Berinjela: diurética e boa para controlar o colesterol

Atualizado: Set 17

A berinjela pode ser uma importante aliada para quem está pensando em emagrecer. Além de pouco calórica, ela é diurética, rica em carboidratos saudáveis, fibras e antioxidantes e ainda ajuda a controlar o colesterol.

Também fonte de vitaminas do complexo B, tais como a B1, B3 e B6, substâncias responsáveis pela manutenção do sistema nervoso central, ajudando a prevenir o estresse oxidativo das células. E  o melhor é que todo esse pacote de benefícios tem menos de 30 calorias em 100 gramas (uma xícara de chá cheia).



Benefícios da Berinjela

  • Reduz o colesterol

  • Reduz a ação das gorduras sobre o fígado

  • É boa para quem tem artrite, gota, reumatismo, diabetes e inflamações da pele em geral

  • Boa para quem tem prisão de ventre

  • Contribui para a perda de peso saudável, pois é rica em fibras e tem poucas calorias


Como Utilizar

Esse é um alimento bastante versátil e pode ser consumido de diversas formas, sendo preparada assada, ou em receitas como quibe, torta, e em outras formas criativas que você pensar.


Fonte: cuidai.com.br/berinjela/

Pratos do Shahiya com berinjela:


- Pasta babaghanuj, com sabor marcante defumada.


- Moussaka, lasanha de berinjela, com carne moída e molho cremoso.


- Caponata, deliciosa com especiarias, pimentões e uva passa.


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